本当に美味しかったうどん

今日、メイプルハウス駒沢店に行ってきました。

メイプル駒沢に試合以外の平常営業で伺うのは初めてのことでした。

メイプル駒沢の横田英樹さんの作るうどんは、神。」

筆者は、ビリヤードブログ界で最近だけで少なくとも2回以上は、この情報を目の当たりにしていたので

なので、横田さんにダメモトで尋ねてみました。

「あの〜噂に聞く名物のうどんはメニューにあるんですか??」

すると

在庫は日によってあったりなかったりするけど、今日は一人前在庫があるとのことで

「出来上がりまでに25分はかかるけど、いい?」

なんと横田さんがじきじきにこしらえてくれることに。

「釜揚げうどんとざるうどん、どっちがいい?」

「え?え??」

筆者がモジモジ決めかねていると、、、

「じゃあ両方ちょっとずつ食べてみな!!」

やがて釜揚げうどん(温)が出てきて

さらに冷やしざるうどん(冷)が出てきました。


手前が釜揚げうどん(温)、奥が冷やしざるうどん(冷)。釜揚げ食い尽くし済みスマン。。。

釜揚げは柔らかく美味しく、ざるは固麺で噛んだときに広がる風味が絶品でした。つゆもやばいうまかったです。

どちらも街ではそうそうお目にかかれない味でしたよ。

食べている時に、横田さんはうどんのいろんな話をしてくれました。

横田さん自身、うどんがとても好きで、数年前から自分で研究して作るようになったそうです。

地方に行って食べ歩いたり、遠くから材料を集めたり、メイプルでうどんの講習会も開いているそうです。

講習会・・・・・。ちょっと想像できないけど凄いです。横田さんのうどんがガチンコの世界なのはよく伝わってきました。

筆者は軽度の逆流性食道炎なので、胃にやさしいうどん・そばはヘビロテしており、今までいろいろ食べてきたけど

今日はこんな美味しいうどんにありつけて本当にラッキーでした。

今回はそんなラッキー自慢というかご報告というか、そんなかんじです。

横田さんごちそうさまでした♪

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本当に美味しかったうどんへのコメント

  1. 1.
    • 大将
    • 2012年02月22日 12:29
    タイトルでピンと来たわ(笑)
  2. 2.
    • 新庄
    • 2012年02月22日 16:54
    • 5
    さすがっ

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